L’histoire d’Amélie et Frédérick, Service d’entraide débute en 1992, avec la société Saint-Vincent de Paul.  Sise au sous-sol d'une maison privée, la Conférence Saint-Vincent de Paul projet de faire l'acquisition d'un local plus grand afin d’entreposer la nourriture destinée aux familles dans le besoin.

En 1995, c'est chose faite et la maison qu'occupe actuellement Amélie et Frédérick est officiellement inaugurée.  On y trouve alors une épicerie à prix modique qui permet aux familles à faible revenu de faire leurs achats sans dépasser leur budget mensuel. On remarque alors une importante hausse des usagers qui fréquentent l'organisme.

En 1998, l'organisme s'associe à Moisson Québec.  l'aide alimentaire aux personnes et aux familles dans le besoin se fait alors hebdomadaire.  En 2000, grâce à un important prêt d'une congrégation religieuse, l'organisme fait l'acquisition d'un magasin de meubles usagés, connu aujourd'hui sous le nom Au Revend Dons, magasin d'économie sociale.  Depuis 2010, c'est une entité désormais distincte d'Amélie et Frédérick, mais qui demeure cependant son principal bailleur de fonds. 

En 2004, Amélie et Frédérick se dissocie complètement de la société Saint-Vincent de Paul, mais tous les services  autrefois rendus par eux font partie intégrante de sa mission.  Deux ans plus tard, une subvention du Centre local de développement (CLD) de Québec et l'aide d'une firme de consultants permettent à Amélie et Frédérick de lancer un vaste programme de restructuration.  Cette opération confirme tout d'abord la vocation alimentaire de l'organisme et permet d'élaborer d'un plan d'action qui précise et balise les activités et services qui seront offerts.  De plus, la démarche a permis l'embauche d'employés dévoués et compétents qui assurent le maintien des services et l'accompagnement des usagers.

Aujourd’hui, Amélie et Fréderick, Service d’entraide est en pleine expansion et son désir d'offrir le plus grand soutien possible à la population de Neufchâtel et Saint-Émile l'amène à constamment s'améliorer et innover.   Ainsi, en 2011, une cuisine collective et un jardin communautaire ont vus le jour.  Et il ne s'agit là que de deux des nombreux projets que l'équipe veut mettre en place.

Mise à jour: 31 janvier 2013